創業開店前的幾項須知，別傻傻貿然前進了 @ 檢索詞的世界

餐飲業是普及化的產業，對民眾的影響力龐大。幾乎大部分的人每日都要騰出一些時間與金錢來享受飲食，也是生活中令人紓壓的重要活動。龐大的市場消費需求造就了創業熱潮，餐飲業最近已躍升主流產業。過去年輕人憧憬的行業也許是建築師、工程師、律師、醫生...專業人才，可是至今則變更為自己開店當老闆，擁有一家為自己的餐廳，更是大部分的人的願望，開店能說是這個年代最擁有吸引力的事業了！但是很多人有一目了然的目標，卻搞不清楚該如何建構SOP流程跟原則方法。因這幾年來有許多經營有成的中小商業積極投入這個領域，促成競爭更兇猛，事實上只要知道創業前的須知和方法，就可在競爭猛烈的環境中勝出。

投資價格,價格開店,收銀機收銀機,開店開店,sop pos機,系統 sop,收銀機理財,理財系統,系統推薦,投資創業

自己為什麼想要開店？想要開一間怎樣的食堂？

這兩個疑問，能夠協助你敲定開店創業的方法以及初衷。只有先豎立初衷，才可以制定餐廳的籌劃方向及sop流程，並影響金源、人事、菜單、地點、裝潢的策略判斷。

開餐廳的須知是「創造放鬆、高興的用餐環境」，而以後的策略規劃，就必須圍繞著這項中心規定。是要經營一間能夠溫暖人心的家庭餐廳？或者是想打造出氣氛熱鬧、歡娛的美式餐廳？雖然都與目標契合，不過兩者的籌劃方法卻完全不同，端看創業者怎麼樣評斷，並貫徹履行。

不少人最開始創業就敗在選址

對於開店的sop流程，起始最重要的就是選址。要是創業前無對周圍環境做十分足夠的市調，盲目選址，開店後不行滿足附近客人的需求，甚至於遭遇四周眾人的舉發，或是因為交通不便利，不行吸引客戶，都會令餐廳蒙受巨大損失。

著名的速食餐廳──麥當勞，曾指出過經營成功的重點有3個原則：「選址，選址，還是選址」，因此不難看出餐廳亦或是飯店的選址使得其成敗的影響了。

不過選址的須知、目標有哪些呢?讓我們一併看下去～～～

在現實狀態中，選址成功的方法不僅有挑選到好地點那麼簡易。倘若有充足的資金，好地點自然是首選；但沒很多金錢時，可能要從大處著眼，就要思想怎樣運用方法來發展自己的事業。舉例：要是地點沒眾多人流量，並且是在巷口的住宅區，是不是有考慮到受眾的需求，不適合開設一陣子才會吃一次的高級餐館，而是要以平日中時常能夠吃的家常菜館，亦或是早餐店做為發展考量呢？

投資 sop,pos 比較,創業比較,投資 pos機,方法投資,sop 理財,理財創業,流程收銀機,收銀機 pos機,pos 比較

重視客人及客人需要

開店的創新就是能夠開發新產品或者是新體驗方法。創業一間餐廳無論是連鎖或是獨立經營都需要有特別的創意，像是獨特的菜色或優缺點的空間氣氛，或者創意的營運方法等。為什麼某一些餐廳的目標是不斷推出季節限定或新菜？這是由於飲食不一定相符每個客戶的期待，不過某些客人就喜歡嘗鮮，絕對也會覺得這個餐廳很有活力，能跟著世代需要而接二連三創新，以防客戶流失與品牌老化。

正如同無一個基準的sop流程能夠完全評估一間店的好壞，開店的品牌經營也沒必勝的須知與原則，不過創業成功的餐廳都是基於客人的喜好與需要而打造出來的，所以消費者的意見這麼重要，故設立顧客以及品牌溝通的通路，積極營造對話的機會，讓顧客成就品牌。