餐飲一向是在青年們中開店創業熱門選項。
想當個「餐廳老板」，不只要看準潮流、想出方式，端出特性料理與空間體驗，還得有硬底子本領，解決各式各樣的食材跟繁瑣的人員管理，其中的知識和辛苦，絕非表面上看起來容光換發。
怎麼樣開家搶手的餐廳？
知名的雜誌請來ptt網友分享，八家十分夯的餐廳老闆，樣式及型態皆不同，且向他們諮詢在開店程序中，如何計畫sop流程、資金與使顧客紛至沓來的方式。
PTT 網友青年創業 ＆ 開店諮詢：對你的品項做【 定價 】
創業和開店的定價原則有這一些目標重點，最重要的便是【 毛利 】，毛利越多指的是，在扣取成本以後能夠使用的資金較十分足夠，較十分足夠的狀態下較好做 sop流程、策略計劃與財務計劃。
不過相對的要做高毛利策略的差異化與價值訴求方面要越強。
通常定價的 sop流程有這些參考角度：
方法（一）：成本導向定價
通常先得到你想要的毛利或者是參考同業態的平均毛利，然後帶入公式：
價錢 ＝ 成本 ÷ 成本率
假如同業毛利為 60 %，成本率為 20 ％，取得成本為 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元，100 元便是我們能做的定價。
方法（二）：價值導向定價
要是你認為自己做的品項跟同業間對比有差異化，那可用價錢 ＝ 成本 ÷ 同業平均成本率 ＋ 附加價值。
假如同業毛利為 60 %，平均同業成本率為 20 ％，取得成本 20 元，20 ÷ 20 % ＝ 100 元 ＋ 附加價值 20 元，120 元便是我們能做的定價。
另一方面【 附加價值 】有時候就是【 感覺價 】，可是這【 感覺 】是否值那多出來的 20 元便要看行銷力以及品牌力了。
假使能夠銷售更多的附加價值相對的毛利也會增長許多，這也就會化成你的競爭力。
PTT 網友青年創業 ＆ 開店諮詢：挑選品項
我們起初先不介紹什麼大概論，來解說這些實際一點的方法，要創業最重要的便是要透過開店來獲利，用這個方法完成自己的願望，第一件事情一定是要有《 品項 》。
撇除開店的資金，通常各個人想要開店第一個思考到的便是想要《 賣什麼 》，因此就先決定你的品項目標是什麼囉～
假使你是要自行訂製品項銷售，那第一步要有訂製品項的技術與 SOP標準作業流程
假使你是要做買賣業，那要開始尋找出批貨的管道與瞭解行規與原則，該怎麼樣切貨才會切到較漂亮的價格與品質。
推薦可以籌劃 sop標準作業流程才不會亂了手腳吧！
對品項越瞭解越能跟顧客介紹和打造品項的價值訴求。
PTT 網友青年創業 ＆ 開店諮詢：為甚麼大部分的人最先創業開店便敗在選擇地點？
要創業除了要成立開店 SOP 以外，關於市調的方法，最重大的便是選地點。假如創業或者開店前未對四旁環境做充分的市調和諮詢，並且盲目挑選地點，開店之後不能滿足四旁客人的需求，甚至於遭到四旁居民的舉發，或者是因為交通不便，沒辦法吸引客戶，都會令餐廳受到龐大的損失。
以速食經營著名的典型餐廳 ─ 麥當勞，曾表示過其經營成功的 sop 妙招有 3 個方法：【 地點，地點，還是地點 】，由此可以看出餐廳或者是飯店的地點選擇對其成敗的影響了。
在現實情況當中，挑選一個成功的地點不單單只是選擇到好地點那麼簡易。假使具備夠的資金，好地點當然是首選；但是沒有那麼多資金時，便要考量怎樣運用環境來發展自己的事業。比方：假如地點沒有那麼多人流量，並且是座落在巷口的住宅區塊，是否就要思考到受眾的需要，不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館，而是要以平常隨時能夠吃的家常餐館，或是早餐店做開店的考量呢？
* 今年度辦理方式
辦理今年度政府獎勵補貼或者是其他優惠者，必要預備下列文件向產業發展局提出辦理：
■ 申辦書
■ 投資計畫書
■ 商業或者商業團體新建立或者是增資相關證明文件
■ 入手儀器或技術之統一發票或者相關證明文件。
■ 近日三年會計師簽證的相關財務報表，尚未滿三年以實際年度計算。但是中小企業得以依稅捐機關擬定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
■ 近期一年營利事業所得稅結算申報書以及營業稅申報書影本，新創立未滿一年者可別繳交營利事業所得稅結算申報書。
■ 沒欠稅的證明文件。
■ 申辦獎勵項目之證明文件。
■ 其他透過產業局制定之文件。
依據產業發展自治條例第十條法規辦理研發補助者，一定要籌備下列文件向產業發展局提出辦理：
■ 申辦書。
■ 研發計畫書。
■ 商業或者是商業團體登記、轉換相關證明文件。
■ 近來一年營利事業所得稅結算申報書以及營業稅申報書影本，新設立尚未滿一年者可別繳交營利事業所得稅結算申報書。
■ 無欠稅的證明文件。
■ 聘請員工參加勞工保險等相關證明文件。
■ 其他透過產業局擬定之文件。
* 對象
■ 於臺北市達到登記之商業或公司。
■ 創業計畫沒取得其他政府單位補助者。
* 金源額度
根據法規標準，創業計畫各個案子補助最高 100 萬元，開發計畫每一個案子補助最高 500 萬元，品牌建立計畫每一個案子補助上限 500 萬元，創新育成計畫每個案子補助至多 300 萬元、天使投資計畫每個案子補助總經費不超出計畫總投資金額 10 %，最高新臺幣 300 萬元。
* 詢問窗口
本計畫採用常常受理，請郵寄或者是親自傳遞服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」「地址：臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科」，電話1999轉6625、1428、1429「外縣市02-27208889轉6625、1428、1429」
* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx
什麼是加盟？有什麼優勢？
加盟的優勢是在加盟總部的成功經驗傳承以及資源幫忙下，能有一套完備的技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運方法等等，有籌劃好的程序輔助支援，令店家可有步驟得快速上手，要是您是新手從來都沒開店經驗，資本充裕、不想花時間到外面學習就想直接開店，建議加盟比較可快速進入狀況，在加盟以前也要詳細閱讀加盟的相關法規。
假如採用加盟模式創業 ，關於成敗的最大關鍵就在於加盟創業者會不會小心選擇加盟總部，由於有的加盟商是想真心協助創業者成功，觀念相當不錯，加盟者也真的可經由加盟創業模式接受專業法規知識及經營優勢，但也有只想利用加盟者開店賺取加盟者資金的加盟商，這樣一來加盟店幾乎與自行開業沒什麼差別。
參考資料
推薦給菜鳥投資人：踏穩第一步，金融投資輕鬆學-創業推薦→pospos。方法法規
創業=貸款？你還有創業基金的選擇+方法投資xsop流程-sop法規
你不能不知道的開店秘訣：法規、資金、貸款∥理財投資x流程pos＊理財原則
想創業？資金補助該怎麼申請？補助跟貸款差在哪裡？。方法pos機＊創業pos機∥投資原則
推薦新手必看，讓你五分鐘學會投資！︱比較比較x收銀機收銀機-pos法規
你不能不知道的開店秘訣：法規、資金、貸款∥價格推薦︱pos理財→系統餐飲業
社會新鮮人該怎麼開始投資理財? 推薦給新手的5個方向-比較pos。pos機創業+pos餐飲業
青年創業貸款容易申請到嗎？申辦條件、流程一次告訴你♥系統價格．pos開店→價格補助
小資理財必學三招秘技：下單、分散風險、長期持有＊開店系統+流程投資。開店加盟
股市V爸的部落格- HiStock嗨投資理財社群+流程投資♥價格收銀機→創業貸款
關鍵字
創業 創業,投資 比較,收銀機 比較,開店 pos機,sop 方法,理財 sop,pos機 pos機,創業 比較,pos機 流程,比較 創業
※此文為作者原創請勿任意轉載※
留言列表
